Detaily
Dvojzrnka je predchodca moderných odrôd pšenice a je oveľa staršia ako známa stará odroda pšenice – špalda. Má len 4 páry chromozómov, špalda a moderná pšenica majú 6 párov. Vďaka genetickej odlišnosti je zloženie jej lepku rozdielne. Ľudia, senzitívni na lepok modernej pšenice a špaldy, tolerujú pšenicu dvojzrnku alebo jednozrnku spravidla dobre. Všetky výrobky Prazrnko sú vyrábané výhradne z celozrnnej ekologicky pestovanej múky. Výhodnou celozrnnej múky je prirodzený obsah minerálnych látok, vitamínov a 3-omega mastných kyselín. Neobsahuje toxické pesticídy a agrochemikálie, ktoré spúšťajú, ako dnes vieme, pestrú paletu neželaných imunitných reakcií.