ELAIAN je exkluzívny extra panenský olivový olej pôvodom z gréckeho regiónu Achaia, vyrábaný lisovaním za studena z výberových olív odrody Koroneiki.
Tento olivový olej je špecifický svojimi silnými organoleptickými vlastnosťami: farba, chuť a arómu . Je bohatý na vitamín E a A a obsahuje vysokú hodnotu mastných kyselín. Olivový olej ELAIAN je zákazníkmi preferovaný predovšetkým pre jeho nízku aciditu, iba 0,39% maximálne do 0,8%. Maximálna prípustná úroveň kyslosti extra panenského olivového oleja je 0,8%.
Olej ELAIAN je bez cholesterolu, olivy sú pestované tradičným spôsobom bez nebezpečných postrekov. Neobsahuje žiadne škodlivé chemikálie, hormóny, farbivá a pesticídy. Teplota pri výrobe oleja neprekročí 30 ° C, čím sa nezničí kvalita olivového oleja. Všeobecne vyššie teploty zničia prchavé časti oleje, ktoré sú zodpovedné za jeho charakteristickú arómu. Často vysoké teploty dodajú oleji načervalou farbu. Olivový olej ELAIAN je tmavo zelenej farby.
VLASTNOSTI:
Olivový olej ELAIAN má tmavo zelenú farbu a príjemnú olivovú vôňu. Ide o prírodnú šťavu bez akýchkoľvek úprav, ktorá je veľmi cennou ingrediencií stredomorskej kuchyne. neobsahuje cholesterol
má antioxidačné a detoxikačné účinky
znižuje riziko srdcových a cievnych chorôb
spomaľuje starnutie (už na bunkovej úrovni)
obsahuje vitamíny A, D, E, K obsahuje omega 3 a 6 mastné kyseliny
ľahko stráviteľný
ideálny pri redukcii hmotnosti a diétach
do dojčenských príkrmov od 5. mesiaca
nepostrádateľný v studenej kuchyni vhodný na varenie a vyprážanie